毛泽东饮茶的故事

 毛泽东终年８３岁，他的健康长寿和晚年仍然思维敏捷，可能与良好的饮茶习惯有关。

　　现代科学研究发现茶叶对预防和治疗人体的多种疾病都有好处，毛泽东也是把茶作为“药”来看待的，他曾对他的保健医生徐涛这样说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”他还引经据典：“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”

　　“虎跑水泡龙井茶，天下一绝！”

　　我国是世界上茶类最多的国家，但毛泽东最爱西湖龙井茶。

　　毛泽东视杭州为第二故乡。他曾说，“杭州这个地方环境好，不嘈杂，适合工作，适合休息”。据有关部门统计，从１９５３至１９７５年的２２年间，毛泽东曾４０余次来到杭州工作、休养，每次大都住在位于龙井茶区的刘庄。“西湖得天下山水之独厚，刘庄占西湖风光之灵秀”。这里三面濒湖，一面依山，景色分外宜人。毛泽东曾在刘庄主持起草新中国的第一部治国大纲——宪法，撰写了《人的正确思想是从哪里来的》和《送瘟神》等许多光辉的哲学著作、诗篇与重要文件，经常通宵达旦。１９６３年４月２８日下午，毛泽东在刘庄散步，看到警卫战士正忙着采摘茶叶，他也走进茶园，兴致勃勃地采起茶叶来。第二天，警卫处把包含毛泽东亲手采摘的鲜叶加工成龙井茶送他品尝。毛泽东抓了一些放在手上仔细地观赏，又闻闻香气，然后送进嘴里咀嚼起来，满怀深情地说：“虎跑水泡龙井茶，天下一绝。”

　　毛泽东珍视西湖龙井茶，还把它们作为高贵礼品馈赠外宾。他认为，“礼品不在多，要能代表一个国家的特征，这样的礼品肯定受欢迎。”上世纪５０年代初期，毛泽东访苏时所带的礼品中就有西湖龙井茶。从而把西湖龙井茶第一次提到代表中华人民共和国国家特征的外事礼品地位。

　　“饮茶粤海未能忘”

　　毛泽东重情厚谊，在漫长的革命历程中，他与党内外、国内外朋友亲切交往中，总是以茶敬客，以礼相待。

　　在毛泽东的诗词中，曾写到过他与当代著名词人柳亚子“饮茶粤海”的诗句。在１９２５至１９２６年国共两党合作时期，毛泽东在广州主办农民运动讲习所时，曾与柳亚子共事。１９４１年柳亚子回忆当年情景，给毛主席写过“云天倘许同忧国，粤海难忘共品茶”的诗句。１９４９年４月２９日，毛泽东在《七律·和柳亚子先生》一诗开头，写了“饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄”的诗句。

　　喜欢吃茶叶，喝隔夜茶

　　１９５７年初春，中南海菊香书屋。毛泽东伏在办公桌上批阅文件。值夜班的卫士封耀松轻轻走过来，准备给毛泽东的茶杯里续水。按照习惯，一个小时左右要续一次水。可就在这时，毛泽东伸出左手端起了茶杯。糟糕，杯里没水了。毛泽东往杯子里望去。他右手放下那支红蓝铅笔，忽将３个指头插入茶杯，一抠，杯里的残茶叶进了他的嘴巴。他顺势用手背擦了一下沾湿的嘴角，嘴咀嚼起来。这一连串的动作自然熟练，像个老农，封耀松目瞪口呆，赶紧拿起空杯出去换茶。“主席吃茶叶了，是不是嫌茶水不浓？”封耀松小声报告卫士长。跟随毛泽东多年的卫士长李银桥对此似乎司空见惯，根本不当回事，说：“吃茶叶怎么了？在陕北就吃。既然能提神，扔掉了不是浪费？”

　　吃茶叶是毛泽东的一个习惯，每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉，他认为茶叶象青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。毛泽东喝茶还有一个习惯，就是睡前喝的那杯茶不倒掉，起床后加点开水再喝。现在人们都说喝隔夜茶有害，可毛泽东不管那么多，照喝不误。

　　到了晚年，毛泽东依然喜茶。为了保证他每日能吸收到充分的营养，工作人员开始在茶水中掺兑葡萄糖、柠檬汁。毛泽东起初对此并不习惯，后来多喝几次便习以为常了，这一习惯他一直保持到临终之际。 　　（摘自《文摘报》）