安溪茶叶新丝路

       近日，埃及国际茶商刚刚从安溪订走了7个货柜重达70吨的茶叶，这些茶叶将销往非洲、拉美、欧洲等国家。这并不是铁观音第一次走出国门。业内人士告诉记者，三年前，铁观音几乎已经享誉亚洲，三年后的今天，铁观音在世界范围内，特别是熟悉茶叶的业内人士中，已经具有较高的声望。魏荫名茶掌舵人、安溪铁观音制作技艺国家级传承人魏月德笑着对记者说，就像是重走丝绸之路一样，从亚洲到中东，再到世界，铁观音开始了它的新征程。
　
　　据业内人士介绍，在国务院2008年公布的第二批国家级非物质文化遗产名录中，乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）榜上有名，安溪铁观音独树一帜的制作技艺更是引人注目。安溪茶农吸取了红茶“全发酵”和绿茶“不发酵”的制茶原理，结合安溪的实际，发明了一套“半发酵”的独特的铁观音制作技艺，被茶叶界公认为“最高超的制茶工艺”，在我国制茶界独树一帜，形成了铁观音茶文化，具有重大的历史、文化、科学、经济价值。对于这么有分量的铁观音制作技艺，很多人都是只闻其名，却未见其形，也未知其实。如何将铁观音文化通过恰当的方式传给世博会的受众，不仅仅是铁观音产品的一次大规模展销，安溪方面也动了不少心思。而在这次世博会上，国家级“非遗”传承人魏月德，将带着祖传300年铁观音文化和制作工艺，亮相世博会。
　
　　通过世博会走向国际市场，似乎是安溪铁观音发展的一次新的契机。但最先受益的，却是安溪铁观音的上海市场。八马茶业副总经理林荣溪告诉记者，3年前，八马打算进军上海市场的时候，在上海做萧索铁观音的茶叶店可能有百来家，但大多是小茶店的单体经营，三年后，借助与当地光明集团控股下第一食品公司的平台以及旗舰店、品牌加盟等模式，八马在上海已经开出了50家专卖店，明年更计划开到150家。另外，魏荫名茶在上海的专卖店也进入筹划中，通过和当地茶商的战略合作，魏荫名茶有望于世博会前后，正式登陆上海市场。