安溪铁观音号称“春水秋香”

　　安溪铁观音春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶，号称“春水秋香”，春茶味浓，秋茶香浓。一般而言，春茶占到铁观音总产量的40%-45%，秋茶只占到25%-30%，安溪铁观音但在不少好茶者看来，却是“一年之茶在于秋”，品质以秋茶为最。而今年的铁观音看上去更肥壮、色泽翠绿，而且更加乌润。口感花香味也更加浓厚、回味持久。

　　由于茶叶质量的总体提升，导致毛茶安溪铁观音均价提升较多，据安溪县网络营销与电子商务协会统计，与去年相比提高了5%-10%。因为收购茶叶时占用了大量的资金，多数茶商都会强调快销以求快速回笼资金，因此在上市初期零售价格基本能够保持稳定。据了解，安溪铁观音秋茶销售一般要持续到春节和元宵节，因此，在10月、11月快速出货回笼资金之后，秋茶的零售价格将在元旦前后开始上涨，直至春节元宵。

　　安溪县茶叶经销部林清城告诉记者，今年铁观音收成很好，眼下正值年底，铁观音的销售旺季。今年的铁观音秋茶品质好，质量稳定，上市初期价格略有小幅上涨。

　　安溪县茶叶专业合作社科研分析：由于今年安溪铁观音的主要产区安溪县感德镇属于安溪铁观音凉夏气候，而且进入8月后受台风天气影响较少，因此当地茶叶的生产和收购进行的十分顺利，而从品质上来看，也比去年好。