品茶心情

  一个人品茶静静地，但许多时候是在独自思考，形静而心不静。所以有“品茶品心”的说法。日本茶道是和宗教中的禅学结合的，既讲究形式、仪式，更讲究内心的活动，就更强调“茶禅一味”或“心茶之路”。
　　矿泉水太浅淡，果汁太甜腻，咖啡太刺激，可可又太苍白。唯有茶深藏不露，让你短暂的微苦，又会留给你隽永的回甘。像你对待工作与家庭的责任，累一些也是幸福。
　　人和人不一样，有各自的性格志趣和味道。茶也是这样，绿茶的淡雅、红茶的醇厚、茉莉花茶似青春无邪的少女、玫瑰花茶俨然是位持重又富风韵的少妇了。
　　都说普洱茶是位久经风霜的老汉，我总觉得它们都富似广东人，讲情谊重信用，不像碧螺春那样感到办事靠不住似的，因为太细太轻太柔。
　　铁观音让人觉得它饱经世事的老成笃厚，大红袍仿佛依然带着一团烘焙的火焰，让人希望牵着它的衣袂去武夷山领略那丹山秀水；
　　还有许多非茶之茶，像白菊花带着一股药香为你祛病；像宁夏的枸杞、甘草和红枣组合的“三砲台”，宛似一位粗砺结实的汉子，拉着红颜丰腴的婆姨在黄土坡上放歌调情。
　　唐代卢仝的七碗茶诗说：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千言。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……”卢仝把茶从物质推向了精神，比陆羽《茶经》只讲采造器饮的过程充实了许多。这里的“文字五千言”指的是老子的《道德经》。这也说明，茶从普及品饮到奠定了文化基础后，就把道、儒、佛三家彼此融会在一起，形成了所谓“道冠儒履佛袈裟，三家和会作一家”的局面。今天，我国各民族同喝一碗茶，促进和谐、尊重、共进，这是很有意义的。
　　茶科学和茶文化有许多知识与学问。但喝茶的动作都是原始和单纯的。每个人随着自己的个性与喜好，怎么喝都可以，这才是与茶的朴素本质一致。但是，茶叶是甜苦、是清浊、是冷暖、是轻逸还是无奈，那只有你自己心中明白。如三五好友相聚品茶，彼此敞开心扉的天南海北一吐为快，最后清欢而散是一种境界；又如勉强赴约，心中芥蒂，座上又有人捏腔拿调势利霸道，个中滋味几天后想起来也会反胃。
　　“一片冰心在玉壶”唐代王昌龄的这句诗，真是说到品茶心情的点子上了。