反青是一种茶叶的术语，也是正常的现象。

无论是轻火、中火及足火都会有或多或少的返青。但影响的程度却各异。

茶叶虽经过焙火的保护，只是暂时让其品质趋于稳定。但经过和空气等接触后，茶叶内含水量等分子开始作崇，即使是足火的，它里面仍有一定的水份，过了约半年时间，尤其是每年二、三月左右，空气中含水量特别的高，因此会出现返青现象，足火的可以说是「吐青」。足火约需经过二年的吐青，您可试试看或观察两者的滋味变化。

而足火的好处是愈吐青愈趋于柔顺，因为火功退了，因此约经过二、三年的吐青后，茶反而更圆润了。

反之，轻火的原本含水量就高，主要是要保持茶叶的香气，太足火会让香气被蒙敞了，如肉桂等，而这样的情况下，每次反青即表示含水量就增加了，让茶汤喝起来不紧结，有点水味，如此二、三年后，逐渐出现陈味，这时候如果经过复火，可能茶汤会较为柔顺